电压力锅猪皮冻放多少水（用电压力锅熬猪皮冻多少分钟）

电压力锅猪皮冻制作需要充足的水分，一般建议加入足够的水，大约是猪皮的两倍左右。因为猪皮中含有较多的胶原蛋白，而胶原蛋白需要较高的温度和充足的水分才能煮熟溶解，形成好的冻鲜口感。

另外，在煮猪皮冻的时候，需要根据不同的电压力锅和猪皮的大小来确定具体放多少水，建议可以先试煮一次，掌握好时间和水量，再进行大批量的制作。

一般来说，800-1000克的猪皮需要3000毫升的水来制作猪皮冻。水一定不要多，电压力锅不吃水，水多了就相对软一些，如果喜欢硬一点的口感，水可以少一点。另外，猪皮和水的比例通常在1：1到1：1.2之间，根据个人口味可以适量增减水量。制作时可以按照自己的口感偏好和压力锅的具体情况调整水量和烹饪时间，以制作出符合自己口感的猪皮冻。