妄想山海辣粉是一道非常经典的川味小吃,它口感麻辣爽滑,让人吃了回味无穷。如果您想自己在家尝试制作这道美食,以下是一个简单易学的做法:
材料:
- 山海辣粉面条
- 肉末
- 小葱
- 姜末
- 大蒜末
- 豆瓣酱
- 生抽
- 食盐
- 白胡椒粉
- 花椒粉
- 鸡精
步骤:
1. 先将肉末用少量食盐、白胡椒粉和花椒粉拌匀腌制十分钟左右。
2. 然后将姜末和大蒜末切碎备用。
3. 接着热锅凉油,放入姜末和大蒜末爆香,再加入豆瓣酱炒匀。
4. 将腌制好的肉末倒入锅中,翻炒至变色。
5. 加入生抽和适量水,煮开后转中小火煮约10分钟左右直到汁收干。
6. 取一碗面条,浸泡至软烂后捞出备用。
7. 将调好的肉末放在面条上,撒上鸡精和小葱即可。
希望这个简单易学的妄想山海辣粉做法能够让您在家享受到道地的川味美食!
妄想山海辣粉的制作方法很简单
因为妄想山海辣粉的主要食材是辣椒油和葱花,这些食材可以提前准备好,而且一旦最终加入面条中,只需要简单拌匀即可,非常方便快捷
如果你想在口感上更上一层楼,可以在辣椒油的基础上添加一些肉类或蔬菜等配料,提高整体的营养水平