月露蜜瓜做法

名字：因为在浅色的果皮上有不规则的深色斑点，就像皎洁的月亮上布满神秘的露滴，酷似流星追月，得名“月露蜜瓜”。月露蜜瓜是发酵型瓜，刚摘下来的瓜并不是口感最好的时候。常温下放7天开始发酵，8-10天之后口感越惊艳，发酵后可放冰箱保存一周左右，冰镇后口感更佳。月露蜜瓜还有一个闪亮的外号叫“一藤瓜”，因为在种植过程中一根藤只能留一个瓜，给蜜瓜足够的营养，因此得名。

特点：

1、薄!月露蜜瓜有着超薄的果皮,大概就1~2mm厚,中间的种子占的空间不大,大部分都是厚实的果肉,切成块轻轻一揭就掉,不牵连无辜的果肉。

2、软!月露蜜瓜不仅是小甜妞还是软妹子,口感软糯细腻,香甜水嫩,清凉舒爽,有如食冰淇淋、果冻之感。 特别强调,月露蜜瓜的口感不是脆脆的!口感软糯!但一点都不面,恰到好处。

3、甜!甜度最高的时候达24°,但是因为独有的清爽因子,呈现甜而不腻的美好品质。