1.包煨法
将药材喷淋适量清水湿润后,置匾内,如泛水丸法,挂上滑石粉(或面粉)3~4层[约3mm(1分)厚],阴晾七成干。另取定量滑石粉(或蛤粉) 置炒药锅内,用文火加热翻炒至粉热后,随即将上述裹有滑石粉(或面粉)的药材埋于热粉中煨烫至裹物显焦黄火色,透香气,取出,用铁丝筛筛下滑石粉,摊晾凉,剥去裹物制得。
2.隔纸煨法
将切制后的饮片趁湿平铺于吸油的草纸上,间隔平铺数层后,压紧,置炉火上或烘干室内烘煨至油质渗于草纸上,饮片干燥,除去草纸制得。
煨法是一种用低温长时间慢慢烹煮的传统烹调方式。其炮制原理是通过蒸气和自己所含的水分，将食材慢慢煨烤，从而使其保持原有的营养和口感。
在煨制的过程中，食材要先经过高温烧烤，以达到一定的熟度和香味。然后，食材被放入水或汤中，加入适量的香料和调味料，以便让其逐渐吸收这些味道。接着将材料置于烤盘上，由于烤盘底部具有一定的保温性能，因此热量会被均匀散发，从而使食材得到煨烤。
在煨制的过程中，食材会慢慢地溶解、软化，并释放出营养物质，这些营养物质会逐渐渗入到汤汁中，使得食材更加美味可口。同时，长时间的煨制也能够充分保持食材原有的口感和质地，使得煮熟的食物鲜嫩可口，有烤过的香味，并且不会被过度热烤而失去营养。
