食材：黄瓜 大半根 、 干豆皮 一把 、 胡萝卜 小半根 、 洋葱 小半个 、 尖椒 一个 、 小米辣 可选 、 烤肉蘸料 、 葱菇番茄炖肉酱 、 油
烹饪步骤
1.开火加点油先下胡萝卜--提前削皮洗干净耐心给它切丝丝那种
2.随手扒拉两下倒洋葱--大葱小葱也都行
3.继续扒拉到丝软葱挺香的状态撒上提前冲洗干净去盐泡软了酌情改刀统一好队形的(大豆蛋白)干豆皮
4.耐心把豆皮划拉到自己喜欢的干湿度，选择性撒些青红脆椒丝进去丰富下颜色和口感
5.随手划拉匀根据丝量和个人喜好往里加些香辣烤肉蘸料粉或者葱菇番茄炖肉酱给菜上色定底口
6.努力拌匀抖搂散烘出，明显调料香了再关火，酌情加些香菜葱碎小米辣花生芝麻黄瓜丝进去调整下口感和味道。
拌瓜丝是一道清爽可口的凉菜，下面是一份拌瓜丝的正宗做法：
所需材料：
- 黄瓜：1根- 盐：适量- 食醋：适量- 白糖：适量- 食用油：适量- 蒜末：适量- 香菜或葱花：适量（可选）
做法步骤：
1. 将黄瓜洗净，去除两端，切成细丝。可以使用刨丝器或刀切削成细丝状。
2. 将切好的黄瓜丝放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟。这样可以去除黄瓜的涩味。
3. 在腌制的过程中，可以准备调味料。将适量的食醋、白糖和食用油混合在一起，搅拌均匀。
4. 将腌制好的黄瓜丝沥干水分，放入一个大碗中。
5. 倒入调味料，加入适量的蒜末，搅拌均匀，使黄瓜丝充分吸收调味料。
6. 如果喜欢，可以加入一些香菜或葱花作为装饰和提味。
7. 将拌好的瓜丝放入冰箱冷藏一段时间，使其更加凉爽可口。
8. 凉拌瓜丝可以作为凉菜或配菜食用。
根据个人口味的喜好，您可以根据以上步骤进行调整和创新，添加一些其他的调料或配料。
