炼蜜的过程（炼蜜变硬怎么救）

是将蜂蜜加热并搅拌，使其水分蒸发，浓缩成更稠的蜜糖。
这个过程中，加热可以使蜂蜜中的水分蒸发，从而达到浓缩的目的。
搅拌可以使蜂蜜均匀受热，防止糖分烧焦。
但是需要注意的是，过度加热和搅拌会破坏蜂蜜中的营养成分，影响其品质。
炼蜜是蜂蜜加工的一种方式，可以使蜂蜜更加浓稠，口感更好，也可以延长其保存期限。
但是需要注意的是，炼蜜的温度和时间要控制好，以免影响蜂蜜的品质和营养成分。

炼蜜是将蜂蜜中的水分去除，使其变得更浓稠的过程。

1. 在蜂蜜中加热可以使其中水分蒸发，从而变浓。

2. 为了控制蜜的温度和避免脱水过度，需要掌握加热的时间和温度。

3. 炼蜜的浓度可以根据需要进行调整，不同浓度的蜜在食用和烹饪中都有不同的用途。