威士忌的不同桶式熟成可以赋予不同的风味和特点。以下是几种常见的威士忌桶式和其区别：
1. 波本（Bourbon）桶：波本威士忌通常使用新制造的橡木桶进行熟成，呈现出浓郁的香草、焦糖和橡木的味道。这些桶通常来自美国，经过橡木炭过滤处理，使酒体更加柔和和丰富。
2. 雪莉（Sherry）桶：雪莉酒桶用于酿造雪莉酒的橡木桶，通常来自西班牙或其他产雪莉酒的国家。这种桶赋予威士忌丰富的水果、坚果、蜂蜜和香料的风味，常常带有一定的甜味。
3. 波特酒（Port wine）桶：波特酒桶通常来自葡萄牙，用于酿造波特酒。这种桶经常为威士忌增添带有浓郁水果（如葡萄和樱桃）、巧克力和香料的风味。
4. 清酒桶：清酒桶通常来自日本，用于酿造清酒。这些桶赋予威士忌清新、花香、甜香和大米香的特点。
5. 葡萄酒桶：葡萄酒桶可以赋予威士忌丰富的水果、葡萄、草药和木材的风味。这些桶可以来自许多不同的产葡萄酒的地区，如法国的波尔多或勃艮第。
值得注意的是，每个桶都有其独特的特点，威士忌酿造过程中所用的桶式和时间都会对最终的风味产生影响。此外，一些威士忌也可能采用多种类型的桶式进行熟成，以获得更为复杂的风味。
威士忌单桶和双桶区别主要在口感风味和价格上。单桶更加突出的是原汁原味，产量低且同一个单桶的口感风味也是不可复制的，市场更是物以稀为贵，所以单桶价格就比较高。
而双桶是为了提升威士忌风味的复杂度，所以口感也更加丰富饱满一些，但由于桶越多，产量越多，所以价格自然略低一些
