腊猪腿火锅做法（湖南腊羊腿火锅的做法视频）

准备腊猪腿、豆腐、白菜、香菇、粉丝、豆芽等食材，并切好备用。

锅中加水，放入腊猪腿，烧开后撇去浮沫，加入姜片和葱段，转小火炖两小时。

炖好的猪腿捞出切块，锅中放入高汤，加入姜片、葱段和胡椒粉烧开。

将准备好的食材放入锅中煮熟，最后加入盐和鸡精调味即可食用。

注意事项：

腊猪腿需要提前用温水浸泡两小时，以去除多余的盐分和表面的杂质。

炖煮时要用小火，以免水煮干或肉质变硬。

火锅的汤底可以加入高汤或骨头汤，以增加鲜味。

食材可以根据个人口味自由搭配，但豆腐、白菜、香菇、粉丝和豆芽是常见的配菜。

腊猪腿火锅是一种以腊猪腿为主料的火锅。首先，将腊猪腿洗净，切成薄片备用。在锅中加入鸡汤、葱姜蒜等调料，煮沸后加入适量的豆腐、粉丝等配料，并将切好的腊猪腿片放入锅中煮熟即可食用。火锅时可配以自制的蘸料。这道火锅口感香甜可口，腊猪腿肉质鲜嫩，豆腐粉丝入味，营养丰富，是一道开胃美食。