当橘子树落果时，你可以进行以下步骤进行处理和收获：
1. 轻轻地摘下成熟的橘子：当果实成熟时，您可以通过轻轻扭动它们来摘下它们。确保使用足够的力量，但不要过度扭转以避免损坏树上的其他部分。
2. 将橘子储存或使用：收获的橘子可以储存在凉爽干燥的地方，以延长其保鲜期。您还可以将其用于食用，饮料制作或制作橘子相关的食品和饮品。
3. 清理树下的残渣：将已经掉落的果实和叶子清理干净。这有助于防止病虫害的滋生，并保持树的整洁。
4. 给树施肥：落果可能会造成橘子树中一些养分的流失，因此您可以给树施肥来补充这些养分。选择适合橘子树的肥料，并按照说明进行施肥。
5. 检查树上的病虫害：在收获后，您可以检查树上是否有任何潜在病虫害的迹象。如果发现问题，及时采取适当的措施进行治理，以保持树的健康。
请注意，这些是一般的橘子树落果处理的步骤，具体的操作可能因地区、树木品种和树木健康状况而有所不同。因此，最好根据您所在地区的情况以及树木的需求来确定适合的处理方法。
橘子树的果实掉落，可能是授粉不良，激素含量少的原因，应促使正常授粉受精，使用人工授粉来辅助。
也可能是病虫害的原因，在春季回温时防治炭疽病、花蕾蛆，出现病虫害后应及时处理。
还可能是养分不足的原因，可定期追肥，开花结果期喷洒硼肥。或可能是浇水不当的原因，可合理浇水，雨后及时排涝。
