婴儿蒸馒头做法（婴儿最简单的蒸馒头）

用料

中精面粉 300克

酵母 3克

红枣 12颗

奶粉 3勺

水 50ML

芝麻核桃粉 少量

铁棍山药 半根

做法步骤

1、山药和红枣洗干净蒸二十分钟，红枣去核

2、50ML温水加三勺奶粉拌匀加入红枣山药，料理棒打成泥，加入酵母拌匀

3、把面粉倒在碗里加入刚做好的泥，用勺子划动搅拌

4、搅成絮状，也可以用和面机

5、揉成一个面团就可以了，不需要多揉

6、用擀面杖擀成饼状，然后上下折起来

7、再擀一下上下折

8、折成这样再擀成长的

9、可以撒上芝麻核桃粉，然后继续上面步骤折起来

10、反复上面步骤大概十二次左右，面团光滑紧实

11、擀好的和没擀的对比大概就是这样。

12、最后把面团擀成饼薄一点卷起来成这样

13、切开后侧面没有气泡就是好了。

14、切小块

15、蒸锅打好水大火两分钟放入切好的面团盖上盖子等发酵到明显变大，按下去可以回弹即可

16、天气温度高可以不需上面步骤，直接罩上保鲜膜发酵

17、发酵好后大火十二分钟闷五分钟就好了