主料：泡菜200g，五花肉200g，金针菇1把，内酯豆腐1盒；
辅料：香菇6~8只魔芋丝1盒豆芽150g胡萝卜半根
韩式泡菜锅的做法
1.五花肉清水冲洗冷冻5-10分钟；
2.之后拿出，五花肉切成薄片，解冻后，加入料酒继续加入少许姜丝；
3.加入韩式辣酱 2勺，小半勺辣椒粉，加入大蒜末，加入2勺麻油；
5.再加入适量的盐和糖，拌匀腌制20分钟；
6.腌制好的五花肉放少量的油翻炒，炒至五花肉出油，加入泡菜和葱白一起翻炒2分钟
7.加入淘米水大火烧开，加入一勺半的大酱，依次加入蔬菜和魔芋丝，最后加入内酯豆腐关火即可。
泡菜是一种非常受欢迎的韩国传统食品，有着浓郁的酸辣口感和美妙的香气。以下是一种简单的泡菜炒肉的做法，希望能对您有所帮助。
所需材料：
1.泡菜 200克
2.瘦肉片 适量
3.葱花 适量
4.姜末 适量
5.蒜末 适量
6.生抽 适量
7.白糖 适量
8.香油 适量
9.植物油 适量
步骤：
1. 把泡菜放在筛子里过一遍水，用手挤掉多余的水分。
2. 将瘦肉片切成薄片，加入适量的生抽、白糖、姜末、蒜末，搅拌均匀腌制十分钟。
3. 热锅凉油，加入葱花和姜末爆香，再加入腌制好的瘦肉片，翻炒至变色。
4. 倒入泡菜，加入适量的白糖，继续快火翻炒。
5. 最后加入香油，继续翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 泡菜的口感和酸度因品牌和种类而异，请根据自己的喜好选择。
2. 瘦肉尽量选用瘦肉片或者肉丝，这样炒出的泡菜会更加松软爽口。
3. 烹制时保持快火，这样不仅能使菜熟得更快，还可以保持其原有的爽脆程度。
以上是一种简单的泡菜炒肉的做法，希望能对您有所帮助，祝您做出美味可口的泡菜！
