年糕如何保存 买了些刚做好的年糕（年糕最好的储存方法）

年糕是熟食，保质期是有限的：

（1）一般气温在15度以下能保存3-5天。

（2）一般气温在15度以上就只能保持2-3天，而且不能密封放置。

（3）如果要保存的时间长点，那么请放到冰箱里冷藏，保持的时间大概是5-10天，具体时间的长短会因为各自冰箱的性能不同而改变。年糕的保存方法：

（1）把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间。

（2）如果年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。

（3）年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。注意事项：年糕买回来后要先晾干。