赫哲族的传统美食（赫哲族美食视频全集）

赫哲人的传统美食有刹生鱼，炒鱼毛等，这也是他们的特色菜肴，从鱼皮，鱼籽，鱼肉到鱼脆骨都有生吃的妙法，刹生鱼，烤塔拉哈，炒鱼毛，刨花鱼片儿等，形成了食鱼传统习俗。赫哲族是中国北方唯一以捕鱼为生，用狗拉雪橇的民族。靠山吃山，临水吃鱼，以渔猎生产为主的赫哲族人，餐桌上主要菜肴离不开鱼，最常食用的是鲟鱼，鳇鱼，鲤鱼等。