变蛋怎样储藏时间长（河南变蛋的储存方法）

1.

冰箱存放,可以把带壳的皮蛋放在冰箱中存放,但不宜存放过长的时间,否则皮蛋将会结成冰块,从而影响口感。

2.

塑料袋,也可以把皮带装进塑料袋中密封存放,然后放在阴凉通风的地方,也能够保存一段时间不变质。

3.

阴凉干燥处,保存带壳的皮蛋应该放在阴凉干燥的地方,不可以让阳光照射掉,以免皮蛋发生变质。

我们在购买变蛋的时候尽量选择刚出缸的变蛋（尽量不在超市买，不知道放多久了呢），以外面的石灰还没干透为最佳。

然后，在水龙头下把外面的石灰冲洗掉，注意，洗掉的石灰容易堵塞下水道，尽量戴着手套把外面的石灰剥掉个差不多再冲洗