鸡蛋银耳炒番茄最正宗的做法（西红柿炒木耳鸡蛋的最佳炒法）

如下：

红柿--200g, 银耳--50g, 鸡蛋--100g, 调和油--适量, 细香葱--适量

1. 干银耳放到加水的容器中，盖上盖子用力摇晃。打开盖子，干银耳已泡发开

2. 泡发好的银耳

3. 银耳去根，洗净备用

4. 番茄去皮切块备用

5. 鸡蛋磕入碗内打散备用

6. 油锅烧热

7. 蛋液倒入油锅

8. 翻炒，盛盘备用

9. 油锅再次烧热，放入葱花

10. 煸出葱香味，放入番茄

11. 翻炒加入白糖

12. 翻炒倒入银耳

13. 倒入炒好的鸡蛋翻炒，关火，加盐