毛家湘西外婆菜的做法（湘西外婆菜的做法详细步骤）

1、食材用料：外婆菜250克、瘦肉300克、湖南椒4个、红辣椒4个、盐适量、油适量、鸡精适量。

2、外婆菜拆封倒入碗中备用。3、青红辣椒切碎。4、瘦肉剁成肉末。

5、锅中放入适量油，烧至八成热把肉放进炒。6、等到肉炒至变色加入辣椒一起。

7、加入适量的盐炒至断生，然后放外婆菜。8、中火炒，炒至入味。

9、外婆菜肉末加入适量的鸡精调味即可

这个需要把青菜洗干净，再把白菜洗干净切成小段，砌一个洋葱，把大葱砌成小段，锅中燃热加油，然后放调料，把青菜、白菜、洋葱、大葱一起翻炒5分钟，盛放在菜盘里，再炼油待热后浇在菜上，就可以了。