1、青梅一般是4月底5月初上市的,7月8月才是盛产。青梅是秋季水果,成熟期在8-9月,所以在那时吃最好的,那个时候属于当季水果。
2、果期在4-5月,果实球形果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,特别是因其富含果酸及维生素C,被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。
青梅一般是4月底5月初上市的,7月8月才是盛产。一般早春的青梅不是自然生长的。
青梅不单能当水果零食吃,还可入菜做沙拉;也可以做成青梅干、青梅汁、青梅醋、蜜饯等加工产品。青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。