食堂大锅菜藕夹的做法（食堂大锅菜炸藕夹的做法）

做法：

1· 肉馅加胡萝卜丁，葱花，生抽，耗油，盐，糖，鸡精调味，再打入一个鸡蛋

2· 藕洗干净

3· 去皮，切片备用

4· 在藕片上，放入肉馅，再放一片藕片

5· 藕夹的第一部就做好了

6· 给藕片挂上一层淀粉浆

7· 锅里油烧热，到插入筷子起小泡泡，就可以炸藕夹了

8· 炸至两年金黄

9· 捞出，放在吸油纸上控干油分就可以了。