牡蛎是海中牛奶,是补锌圣品,含有优质的蛋白质和钙铁锌等微量元素。
给孩子吃,可以选择清蒸牡蛎,水煮牡蛎,蒜蓉粉丝蒸牡蛎,炒牡蛎,牡蛎鸡蛋饼。
牡蛎鸡蛋饼的做法:
1.取新鲜的牡蛎,洗净外壳,撬开取出牡蛎肉,切碎。
2.碗里磕两个鸡蛋,加入少量面粉,搅成面糊。
3.在面糊内放入切碎的牡蛎肉,及少量葱花,搅匀。
4.锅内放油油温热倒入面糊,煎至两面金黄。
5.取出即可食用。
以下是给宝宝吃生蚝的做法:
1. 将牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。
2. 把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3. 把饭盛在碗里,加佐料拌着吃生蚝。
4. 如果宝宝还很小,可以在煮之前先放在水中煮一下,或者热炒一下。
5. 如果宝宝已经1岁多,可以将牡蛎剁成碎泥,与鸡蛋搅混一起,拌均匀后上锅去蒸。
6. 蒸熟后的鸡蛋、牡蛎,加上点香油、醋、酱油,就可以喂食宝宝了。