做梅干菜要不要用热水烫（梅干菜烫好为啥要放一晚上）

做梅干菜不需要用热水烫，我们把买回来做梅干菜的菜首先放在有太阳的地方把它晒映，然后就把它洗干净凉干水份，在放到铝锅里面蒸1个小时左右，拿回来再把它晒干，这样做出来的梅干菜很香很好吃，所以做梅干菜是不需要用开水烫的。