冬天。铁皮石斛一般建议在冬季吃最好,铁皮石斛是一种多年生的草本药材,一般是在春季发芽,夏季生长,每年的12月份到来年的2月份左右进行采收,这个时间段,铁皮石斛中氨基酸、维生素、多糖等营养成分是一年中最高的时候,其营养价值和药用价值更高
铁皮石斛春季发芽,夏季生长,10月即封顶不再生长,冬季是养分积累的时期,最佳采收期为每年12月至第二年2月。
这个时期的铁皮石斛内光合作用的效果不是很强,富含的氨基酸、维生素和多糖都处于一年中最高,这些药用成分堆积在茎条内。
所以这个时候采摘的铁皮石斛茎杆,功效和品质会比其他时间段里采摘的效果好。