吊炉烤鸽子怎么做（空气炸锅烤鸽子最简单做法）

、将生姜、葱段塞入鸽子内部；

2、撒上料酒，涂抹均匀；

3、炸鸡粉均匀涂抹在鸽子表面；

4、封上保鲜膜，放入冰箱腌制20小时以上；

5、鸽子进吊炉烤制15分钟；

6、当表皮变色，刷秘制酱料上色，增味；

7、随后再烤制15分钟左右即可。

取活鸽子拧掉头 连皮扒掉用注射器注射秘制调料，用锡纸包好直接放在烧红的碳火上视鸽子大小肥瘦烧制45---60分钟后用手撕开去其内脏，鲜香扑鼻的鸽子就可以上桌了