海南椰子自然不用多说,这是人们见到最多的椰子,海南椰子果肉醇香,营养丰富;红椰子它的外形非常独特了,是长条形状,表皮是红色,所以它还有别称为猩红椰子、红棒椰子等;黄金椰子的汁水香甜,耶味浓郁,口感非常的好,椰肉很厚,价格也相对青椰贵;糯米椰子的椰肉很厚很甜,跟糯米一样黏黏的;砂糖椰子个头比较小,属于矮种树;海椰子它是世界上最大的坚果了;说了这么多椰子,其实我觉得好吃的椰子还是在海南椰子、黄金椰子以及糯米椰子三种之间。
椰子肉可以做成椰肉香肠炒年糕、西芹炒椰肉、苦瓜炒椰肉、八角丝瓜炒椰肉等都挺好吃的。