怀石料理（怀石料理100道菜谱）

起源于日本茶道的怀石料理是指主人请客人品尝的饭菜。

但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”或“一汁二菜”。