食用碱有哪几种类型（十种食用碱排行榜）

通常有碳酸钠（俗称纯碱）和碳酸氢钠（俗称小苏打）。

在食品的添加剂商店、卖材米油盐餐料的商店里都有卖的，有些卖化工产品的商店里也有卖的，但在包装上必须一定要有标明是食品添加剂级别的。