十五至二十分钟。质地比较老的鸭子，需要酌情增加烹饪的时间。鸭子可以单独放在电饭锅煮炖，也可以添加白萝卜、香菇等食材一起煮炖。使用高压锅烹饪鸭子的时间不宜过久，以免鸭肉煮的过于软烂，吃起来影响口感。鸭子需要清洗干净，放在水中焯烫后再煮，这样可以减少鸭子的腥味。
老鸭子的话压半个小时左右就可以，嫩鸭子压二十分钟
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