西葫芦为啥要用盐腌制一会(炒西葫芦用盐腌后要冲洗吗)

西葫芦为啥要用盐腌制一会(炒西葫芦用盐腌后要冲洗吗)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-04 21:11:10

西葫芦为啥要用盐腌制一会

因为西葫芦汁水丰富,腌出多余水分。

西葫芦是一种十分常见的蔬菜,属于葫芦科,在家里面炒出来的西葫芦味道总是没有酒楼里的好吃,总是炒着炒着就出现许多水,其实西葫芦的做法并不复杂,只需要简单的料理,就能把它烹饪成一道美味佳肴,关键就在于你知不知道其中的诀窍,那就是西葫芦要提前腌制出水。

腌出多余水分,以免包饺子时出水,这样包饺子也好包,煮饺子也不容易破皮,而且也更容易入味儿

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