宰牛用的刀。
例句
牛刀小试：
稍微用一下，初显身手。比喻有大本领的人，先在小事情上略展才能。也比喻有能力的人刚开始工作就表现出才。
牛刀都可以称为主厨刀,现指德式菜刀;牛刀是日本的称呼,随明治维新开放肉食西餐后进入日本,起初引入的是法式主厨刀,比德式的轻薄
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