怎么做一桌子请客的菜（怎么做一桌子广东请客的菜）

适合请客的菜:糖醋排骨，凉拌海蜇，蒜香鸡翅，有玉米排骨汤，芹菜炒牛肉，红烧鱼，青菜，辣椒炒肉，猪大肠，辣子鸡，土豆丝，鱼香肉丝，炒蛋炒辣椒，牛肉炒芹菜，红烧肉。

排骨

食材：猪大排500克、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、陈皮50克、水适量

做法：

1.新鲜排骨500克，陈皮50克

2.排骨用冷水浸泡，浸去血水

3.排骨洗净沥干水份

4.油锅姜片爆香

5.下入排骨，翻炒至微黄

6.调入没过排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，大火煮开转小火炖1个小时左右

7.排骨软烂后调入盐，并大火收汁即可