超市里买来的肉末需要清洗吗（超市买的肉烹饪前要不要清洗）

客观点说，超市买的肉馅，当然应该清洗。因为没有人能保证取肉人的手，刀具，砧板，绞肉机的清洁程度，更何况不同的超市标准各不相同。但麻烦的是，肉馅经过清洗，鲜味程度会有很大损失。两难的问题。我的建议是：

1、找真正信得过的，卫生十分严格的大超市，比如家乐福，沃尔玛，吉之岛。

2、自己买肉，买绞肉机，自己做肉馅。当然这样比较费工。

超市里买回来的肉，如果要吃的话，肯定是需要先进行清洗，清洗干净之后，我们才能把它烹饪可以去除我们表面的污渍和一些病毒或者细菌