烤牛肉串酱料配方（正宗烤小肉串酱料配方）

1.将花椒和辣椒粉用锅烤干。

2.将烤干的花椒和辣椒粉放入碗中，加入孜然粉、盐和少量糖，搅拌均匀。

3.将橄榄油和香油混合，加入烤料中，搅拌均匀。

烤牛肉串的制作方法如下：

1.将腌制好的牛肉串穿在烤肉棒上。

2.将牛肉串放在烤炉中，用中小火烤制。

3.每隔一段时间将烤料涂在牛肉串上，烤至金黄色。