家常鸡汤面怎么做好吃（鸡汤面的正确做法）

将鸡焯水，捞出来放入砂锅中，加入适量清水，切好的葱姜蒜，八角桂皮，料酒炖40分钟左右，将鸡捞出来，就可以用汤煮面条了，煮八分熟时加入适量的青菜，就可以吃了

1、原料：面条500克，鸡肉500克，干香菇15朵，青菜7株，(肉少量，鸡油2大匙)。

2、宜宾炖鸡面配料：精盐、花椒、味精、酱油、葱、姜等。

3、做法：将鸡肉切成1口大小，用热水充分浸泡，除去腥味，然后用水洗净沥干。将青菜切两半，把香菇浸软去蒂，洗掉泥沙。将鸡肉及香菇放进锅内，加调味料，以文火煮约十小时即可。