用料:
主料:
花生 250g
卤料:
生抽 20g
耗油 20g
糖 15g
盐 10g
花椒 10g
八角 5个
香叶 4片
桂皮 半根
干红椒 7根
花生洗净后,倒入锅中,加入清水,没过花生即可。
锅中依次加入生抽、耗油、糖、盐、花椒、八角、香叶、桂皮、干红椒。
搅拌均匀后,盖上盖子,小火煮20分钟即可。
高压锅煮花生米需要10分钟左右的时间。首先要将花生米洗净,然后将锅中加入适量的水,水量大约是花生米的2倍。将花生米加入锅中,接着关上锅盖,点火煮沸。等到锅内产生一定压力后,开始计时10分钟。