什么是十字花科类蔬菜（十字花科蔬菜一览表图）

蔬菜花为十字形花冠，4瓣花冠，排成辐射对称的十字形，所以叫十字花科类蔬菜。例如:一、卷心菜、菜花、西兰花、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥蓝等;二，归于萝卜属的白萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等;三，一些深受人们喜爱的野菜，比如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等;四，属于调味料的芥末、辣根等

十字花科蔬菜是指属于十字花科的蔬菜。十字花科是一门经济价值很大的科目。例如,芸苔和萝卜是中国的主要蔬菜和油作物,也可以制成辛辣调味品;有些是非常重要的药用植物;有些是观赏植物;有些可以用作染料、野菜或饲料。