爆炒包包做法（炒包包菜做法图片）

包菜洗净撕成小块，西红柿去皮切块，起锅烧油，放入姜、蒜，炒香倒入包菜翻炒，加入西红柿、盐翻炒，最后加水淀粉、鸡精翻炒均匀即可。

准备材料：京包菜350克、干辣椒3个、大蒜4瓣、生姜3克、生抽酱油20毫升、香醋20毫升、精盐2克、鸡粉1克、食用油20毫升、猪油8克

步骤

1、京包菜撕大片，用淡盐水浸泡15分钟

2、各式配料准备。生抽酱油，香醋，鸡粉混合成酱汁待用

3、浸泡好的京包菜，洗净后接着撕小块

4、锅烧热，下食用油和猪油，

5、待猪油融化后下姜，蒜和干辣椒，如

6、煸香后下京包菜，

7、大火快炒约2分钟后加精盐

8、炒匀后淋入酱汁，

9、快速炒匀后关火，

10、最后出锅即可，