平菇烧鸭血的做法（鸭血烩平菇正宗做法）

主料

鸭血360克

茼蒿180克

平菇90克

辅料

蒜适量

盐适量

做法步骤

1.准备好食材

2.将鸭血拆切片。

3.烧锅倒油烧热，下入蒜炝锅。

4.随后，下入切好的鸭血和平菇翻炒翻炒。

5.接着，加适量的清水。

6.翻动一下煮开、煮上1半分钟。

7.然后，合入茼蒿翻动一下煮开。

8.加盐，调味翻匀即成。

平菇烧鸭血

食材：鸭血1块、平菇适量、香葱适量、姜适量、蒜片适量、剁椒适量、精盐适量、鸭汤适量、食用油适量、料酒少许。

做法：1、准备好的鸭血，用水冲洗，然后切小块。

2、准备好的蘑菇，撕为小片，清水中放一点盐，泡一泡清洗捞出。

3、蘑菇用来炒制或是烧汤，一般可以先焯水再用，这样可除去一些细菌，味道也更好。

4、准备好姜、葱、蒜，葱叶与葱白分开。准备好剁椒酱。

5、锅中入油，加入姜、葱、蒜，剁椒炒一炒。

6、加入鸭血炒一炒，然后加入平菇炒匀。

7、加入适量鸭汤，少许精盐，料酒，烧至二三分钟。

8、最后，加入一些葱叶，炒匀即可出锅了。