怎么用酱油泡生姜（生姜泡酱油的正确方法）

原料：子姜（嫩生姜）300克、酱油（我用的是生抽）10大匙（约150毫升），陈醋10大匙（约150毫升），白糖2小匙（约10克），芝麻油2小匙（约10毫升），盐半小匙（约0.25克）；

做法：

1、生姜最好要选用嫩生姜，也就是我们俗称的子姜，子姜的口感比较脆而且没有老姜辣，这样泡出来更好吃，当然如果没有子姜用老姜来泡也是可以的哈；

2、酱油的选择，我用的是生抽，颜色比较浅；当然可以根据个人的喜好来选择，不过不建议用老抽哈，那些泡出来的生姜会成了黑乎乎的了哦；

3、腌制的时候料汁要将生姜全部浸泡住；

4、泡好后的生姜可仍放在冰箱中保存，即可。

先把新鲜的生姜洗干净。把上面的皮去掉。然后切成片儿。按照比例把它放入到准备好的酱油当中。放好后然后把盖子密封。密封一周左右。就可以把泡好的生姜拿出来使用了。