包子蒸好后萎缩塌皮怎么补救（包子蒸出来回缩干瘪的原因）

如果包子蒸好后出现了萎缩塌皮的情况，可以采取以下措施进行补救。

首先是加热处理，将蒸好的包子重新放入蒸锅中加热，让其起到再次膨胀的效果。

其次可以涂抹一些热油在包子表面，这样可使包子变得更有光泽，也会让其变得更加有弹性。

最后是尝试改进制作方法，通过调整配方或蒸制时间等来提高包子的质量。

如果包子蒸好后萎缩塌皮，可以尝试以下补救方法：

1. 重新蒸一下：将包子再次放入蒸锅中，用中火蒸5-10分钟，直到包子完全变软。

2. 加入热水：在蒸锅里加入一些热水，让水蒸汽能够更好地渗透到包子里，帮助恢复其弹性。

3. 加入酵母水：将适量的酵母粉加入温水中搅拌均匀，然后将酵母水倒入包子中，再进行蒸制。

4. 加入面粉：在包子馅料中加入适量的面粉，搅拌均匀后再次包制。

5. 加入蛋液：在包子馅料中加入适量的鸡蛋液，搅拌均匀后再次包制。

6. 加入牛奶：在包子馅料中加入适量的牛奶，搅拌均匀后再次包制。