排骨炖香菇怎么做（干香菇炖排骨正确做法）

首先将排骨煸炒至焦黄，加入盐和白酒煸炒出香味，然后加入泡发的香菇翻炒，加水转入高压锅压煮20分钟，最后加入切好的土豆翻炒，将煮好的排骨铺在土豆上，大火烧开后调成中火煮3-4分钟，最后撒上蒜叶或葱即可。这道菜味道香浓，适合一家四口的晚餐。