花子馍的做法步骤（花子馍做法教程）

将上好的麦面发酵成面团，取适量的干面粉、食用碱和入揉匀，使面团酸碱度呈中性、筋光状，再揉搓成圆条，揪面提，备用。

将面提反复揉搓成馒头状，用手压成直径约15厘米、厚约5厘米的面饼，在其一面涂上猪油，取两快相向叠盖、压实，用切面刀十字等分成4份。取其一份，用双手捏住两个底角，轻轻拉长成带状，在底部同向相缠，做成底座即成。做够一屉后，用大火蒸约20分钟就可出锅食用。

出锅后的花子馍，两瓣分开，呈心心相连状，莹白如玉，美观美味。

花子馍的制作:菠菜洗净放入榨汁机榨出绿水放发酵粉面粉发面，另外放发酵粉揉一团白面，两种面发起来后先拿白面揉好擀成长方块放面板上，在把绿面擀好放白面上，卷起后切块，做成花卷样蒸熟就成花子馍了。