主料：干贝20g 娃娃菜4颗600g
调料：盐15g 味精10g 白糖5g 料酒5g 生姜2片5g 蒜片5g
做法：1.干贝用水泡5分钟后清洗干净，然后加入200g水 5g料酒 2g生姜片碗口封上保鲜膜开大火蒸25分钟备用。
2.娃娃菜清洗干净，然后对半开4刀，切成8瓣左右。姜蒜切成片备用。
3.起锅烧油，油温120度左右下姜蒜片，等姜蒜片香味出来过后，加入娃娃菜。
然后把蒸好的干贝带水倒入娃娃菜里面，然后加入直饮水200g，烧开后小火熬10分钟，等汤汁成淡金黄色出锅。
干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。
娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
详细步骤
1、材料：娃娃菜、干贝、浓缩汤料鸡汤。
2、娃娃菜切长段。
3、干贝洗净，加清水煮10分钟。
4、加入鸡汤块。
5、煮上几分钟。
6、继续煮上几分钟。
7、加入娃娃娃菜，煮至娃娃菜变软。加盐，关火出锅即可。
