萝卜缨蒸菜的家常做法（蒸萝卜丝蒸菜正宗的做法）

食材

萝卜樱300克

面粉150克，玉米粉10克，盐适量，五香粉少许，蒜2瓣，生抽1小勺，香醋1大勺，香油少许

做法步骤

1

摘下樱桃萝卜，取樱摘取嫩叶洗净，稍微控水

2

稍微切上几刀

3

放入盆中，加入盐、五香粉少许颠匀

4

先加入玉米面拌匀

5

再分次加入面粉

6

面粉不要一次加完，先加一点拌匀后再加

7

直到全部菜叶沾上面粉成松散状备用

8

锅内加水烧开，笼屉上铺上打湿的屉布，将蔬菜松散的铺到笼屉上，加盖大火蒸5-7分钟即可

9

下面制作小料：蒜拍扁

10

入小碗砸成蒜蓉

11

加入生抽、香醋、香油调和成汁备用

12

蒸好的蔬菜倒出，用筷子抖散浇上蒜汁即可食用