小龙虾意面的家常做法（龙虾意面的正确做法）

家常小龙虾意面制作简便。首先煮开一锅水，加入盐和意面，煮至软硬适中，捞出备用。

接着将大蒜、洋葱和番茄切碎，与橄榄油一起炒至香。

再加入清洗干净的小龙虾翻炒至变色，倒入适量白酒并烹饪片刻。

最后将炒好的小龙虾浇在煮好的意面上，撒上香菜点缀即可。美味的小龙虾意面便完成了。

1、小龙虾用盐水浸泡二十分钟，龙虾洗净，抽出小龙虾的虾线，再用清水淘洗两遍。

2、锅里掺入冷水，待水烧开之后，放入姜片、葱段、料酒和洗干净的小龙虾，大火煮七八分钟。

3、小龙虾煮熟之后捞出，沥干水分放凉，然后剥去虾壳，取出虾肉。

4、洋葱和番茄清洗干净，然后洋葱和番茄切成块状，蒜去掉表皮后切成蒜末，小米椒切成圆圈备用。

5、锅里掺冷水烧开，放入一点盐和几滴橄榄油。加入意大利面，煮八到九分钟，捞出过凉水备用。

6、将黄油放入平底锅里，开小火。放入蒜末、辣椒圈、洋葱翻炒，待出香味后加入肉末炒至肉变色。再加入番茄和番茄酱，这时，可以根据自己的口味儿放入少许盐和黑胡椒调味儿。

7、一直熬到酱汁变浓稠，这时放入处理好的小龙虾肉和意大利面翻拌均匀即可。

8、装盘时撒上罗勒叶碎装饰增添香味，这样就可以开动啦！