豆沙肚条怎么做（四川豆沙炖肚条的做法）

工具/原料：

猪肚1个、大蒜5瓣、大葱4段、盐适量、花椒4粒、香叶两片、八角2颗、绿豆适量、猪油适量、生姜5片。

方法/步骤：

1、新鲜猪肚洗净，切开；

2、冷水入锅飞水，捞出洗净；

3、猪肚切条；

4、猪油入锅融化加入作料炒香；

5、放入肚条，加盐，炒至焦香；

6、炒好肚条放入电压锅或砂锅，加入洗净的绿豆；

7、加入适量水，电压力锅30分钟，明火砂锅一个半小时；

8、出锅，撒上葱花；

豆沙肚条的做法

豆沙肚条的食材和调料：

猪肚 一副 .绿豆 三杯（如果是豆浆机的杯子.） 姜. 花椒. 大葱

豆沙肚条的家常做法，如何做豆沙肚条才好吃

一、 猪肚洗净。一遍盐，一遍生粉，再豆沙肚条的食材和调料：酒或黄酒浸泡半个到一个小时，直到没有什么粘液

二、 猪肚入水煮，加姜片、葱结、料酒，大概15分钟，捞出晾凉

三、 猪肚切成一指宽的条

四、 砂锅座水，加姜片葱结烧开

五、 热锅少许油，入姜片和花椒炒香后下入肚条翻炒片刻，然后倒入砂锅

六、 加入绿豆，水开后撇去浮沫，小火煮一个小时至猪肚软嫩。