要的。具体方法步骤如下:
1、首先需要抓住巴西龟放血；
2、然后把放过血的巴西龟放开水中烫，
3、烫过之后的巴西龟，其硬壳受热会逐渐地软化，之后硬壳便会掉落；
4、从后腿边上去掉巴西龟的内脏，用清水洗净，等待上锅蒸煮即可。
巴西龟需要放血这样肉质才比较好吃
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