桃子姐麻辣萝卜干做法

原料

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萝卜 (900克)

辣椒 (90克)

油 (9克)

醋 (9克)

盐 9克

花椒 8克

生抽 8克

芝麻 9克

1/萝卜洗净擦干水，切条挂到阳台晾两天。

2/晾至七八成干，切小粒，用盐抓揉萝卜干，直到变软出少量水，然后挤干水份，辣椒花椒面芝麻放锅里稍微炒香，撒萝卜干上拌匀，放红油生抽醋，拌匀！

3/现在也可以吃，只是不够入味！

4/取干净玻璃瓶，开水消毒，倒入高度白酒再次消毒，我用的二锅头，然后装入萝卜干压紧，一个萝卜刚好一瓶噢。

5/封两层保鲜膜，盖上。

6/放阴凉通风处发酵一天，放冰箱两三天以后开吃！

7.美味又好吃的桃子姐麻辣萝卜干做法完成开吃了。