橙子烧排骨的做法王刚（冬瓜炖排骨的家常做法王刚）

1把排骨切好，用碗装好！

2把橙子去皮，把橙子肉用筷子捣碎！

3锅里放油，把排骨放进去煎炒，炒黄后倒入碗里！

4锅里再放一点油，把葱和芹菜倒进去，煎熟！

5把排骨和橙汁倒进去，橙汁炒干后捞出即可！

用料

排骨 2条

姜蓉 少许

橙子 2个

苹果醋 2勺

冰糖 适量

盐 适量

油 适量

生粉 适量

酱油 少许

做法步骤

步骤 1

排骨斩小段，用生粉抓拌均匀，到入清水浸泡十分钟。

步骤 2

两个橙子用盐生粉搓擦橙皮，清洗干净。一个削薄薄的一层外皮（半个橙子），橙皮切丝再切碎备用。另一个橙留上盘装饰用。

步骤 3

把浸泡排骨的水倒掉，再用清水清洗排骨多次。清洗干净后，放橙皮碎、糖、生粉、盐、酱油、食用油。腌制半小时备用。

步骤 4

把削皮的那个橙去白色的膜弄出橙肉，打成橙汁，过筛。另一个橙切片装饰盘子。

步骤 5

冰糖橙皮下锅，加少许水溶糖，轻轻翻炒至微黄色。

步骤 6

把腌好的排骨倒入炒糖的锅里，加上水，苹果醋煮10分钟。

步骤 7

倒入橙汁，翻炒收计上盘。