怎样让玉米面粥不结块（玉米面粥为什么越搅越稀）

让玉米面粥不结块的方法有以下几种：
提前浸泡：在煮粥之前，先将玉米面提前浸泡，这样可以使玉米面更容易煮熟，并且可以避免在煮粥的过程中结块。
用温水和面：用温水和面，可以使玉米面更加细腻，同时也可以增加玉米面的粘性，减少结块的可能性。
边煮边搅拌：在煮粥的过程中，要边煮边搅拌，这样可以避免玉米面结块，同时也可以使玉米面更加均匀地分布在粥里。
加入少许碱：在煮粥的时候，可以加入少许碱，这可以使玉米面更加柔软，同时也可以避免结块。
希望以上信息可以帮助到你。