榨汁时怎样才能不起泡沫（榨果汁不起泡沫的妙招）

加入柠檬汁可以让榨汁不起沫。

榨汁时，果汁中的气体会与空气混合，形成沫。

而柠檬汁中含有挥发性香料，可以抑制果汁中的气体释放，从而不易形成沫。

除了柠檬汁外，还有其他办法可以让榨汁不起沫。

比如在榨汁之前将水果放在冰箱中冷藏一段时间，或者在榨汁前将水果一次性放入热水中烫一下，都可以减少榨汁时的沫头。

实践证明，使用鲜榨果汁机也可以达到不起沫的效果。

1.水果切成小块，水果在沸水中烫一下，把氧化酶破坏掉再榨汁，就可消除泡沫，需要注意的是营养没有原来的丰富。

2.用保鲜膜覆盖在有泡沫的杯子口，在杯子口留下一个缝隙，再进行倾斜杯子，从预留的缝隙倒出果汁，可将泡沫去除掉。

3.榨果汁，蔬菜汁的时候要加点水，榨的时候20秒停一下，反复两三次可以防止起多沫子，或用榨汁机的时候，把滤网放在杯子中间把泡沫隔开就行了！