油炸猪肉串做法（油炸猪肉小串腌制方法）

食材：韭菜100克、五花肉100克、藕片100克、葱、孜然、辣椒粉、油200克、盐糖、姜、蒜。

做法：

1、猪肉用竹签串好。

2、锅底烧油，然后将串好的猪肉下锅油炸。

3、出锅后撒葱花，油辣子，芝麻，孜然粉即可。

1.猪肉切片切条，加入盐 少许生抽、淀粉抓匀

2.抓匀的肉条备用 ，将竹签备好 准备穿串

3.穿好的串抖下多余的淀粉

4.锅中加入油

5.油热后，加入肉串，炸肉串时以防粘连，要将竹签来回分开

6.五分钟后，控油，撒上孜然辣椒面